피부에 좋은 콜라비 효능과 콜라비 먹는법

고혈압에 좋은 콜라비를 아시나요?? 콜라비는 양배추에서 분화된 채소입니다. 아는 사람은 다 아는 건강식품이죠. 콜라비 효능, 콜라비 요리, 콜라비 먹는법까지 콜라비에 대해서 완벽하게 파헤쳐 보겠습니다.

 

 

목차

 

콜라비 효능

 

콜라비

 

 

• 풍부한 비타민C
• 식이섬유와 풍부한 수분
• 칼륨
• 칼슘
• 항산화 물질

◆ 다양한 콜라비의 효능들

 

콜라비에는 다량의 비타민C가 함유되어 있습니다. 치커리나 상추와 같은 엽경채류에 대비해 약 5배가 많은 비타민C를 함유하고 있습니다. 100g당 62mg 정도 입니다. 비타민C 다량 함유로 신체 내의 활성화 산소를 제거해줍니다. 면역력을 강화에도 도움이 됩니다. 또한 피부 미용과 스트레스 해소에도 도움을 줍니다.

 

콜라비는 다이어트 식품으로 사랑받고 있습니다. 직접적으로 지방을 분해하는 건 아닙니다. 하지만 섬유질을 다량 포함하고 있고 풍부산 수분을 가지고 있기 때문입니다. 칼로리 또한 다이어트 식품으로 사랑받는 이유 중 하나입니다. 칼로리가 무려 100g 당 27Kcal 정도 수준입니다. 

 

칼륨 수치는 100g당 400mg 함유하고 있습니다. 이는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압과 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줍니다. 아래는 콜레스테롤 관련 글인데 한번 읽어보셔도 좋을것같습니다.

 

[팁] - hdl 콜레스테롤을 높이려면 어떻게 해야 할까??

hdl 콜레스테롤을 높이려면 어떻게 해야할까??

 

콜라비는 항상 화물질을 가지고 있습니다. 안토시아닌과 카로티노이드는 암 예방에 효과를 보입니다. 안토시아닌 성분은 피부 세포를 형성하는데 도움을 주는 효과가 있습니다. 또한 이 성분은 멜라닌 합성도 막아주기 때문에 피부를 맑고 건강하게 유지하는데 도움이 됩니다. 특이나 주근깨와 기미에 좋은 성분입니다.

 

고혈압 관련된 콜라비의 효능입니다. 신체에 나트륨이 많아지게 되면 혈압이 상승하고 부종이 생깁니다. 하지만 콜라비에 함유되어 있는 풍부한 칼륨은 나트륨 배출에 큰 도움을 줍니다.

 

신체 중 눈에는 로돕신이라고 하는 물질이 시력에 관여하게 됩니다. 안토시아닌 성분을 섭취했을 때 로돕신이 재합성하는 것에 도움을 주기 때문에 눈의 회복이나 시력 저하 방지에 도움이 됩니다.

 

필자가 콜라비 효능 중 가장 관심을 가졌던 건 바로 피부 미용 관련된 효과 때문이었습니다. 또한 채소 섭취가 많지 않아 늘 건강문제로 신경이 쓰였습니다. 피부 관리는 꾸준함이 생명입니다. 그래서 유해산소 억제에 도움이 되는 항산화 비타민이 풍부한 콜라비를 즙으로 섭취하고 있습니다. 확실히 투명해지고 탱글탱글 해진 느낌입니다. 물론 콜라비만으로 효과를 본건 아닙니다. 피부에 직접적으로 관리는 하는 법과 식이요법을 병행하였기에 가능했습니다. 필자와 같이 콜라비나 다른 식이요법을 하면서 피부에 직접적으로 관리하는 방법으로 효과 보시길 바랍니다. 뭐든지 꾸준함이 답입니다.

 

 

◆ 콜라비 부작용

콜라비를 섭취할 경우 강상선 기능 저하증을 유발한다는 결과가 있습니다. 이유는 글루코시놀레이트라는 성분이 요오드 섭취를 방해하기 때문입니다. 이 때문에 갑상선 저하 문제가 있는 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

 

콜라비 살 때 어떤 걸 고르지?

 

콜라비를 식재료로 구입 시 잘 고르는 것이 좋습니다. 뭐든 신선한 재료가 좋으니까요. 

 

• 크기가 큰 콜라비보다 테니스공 정도 크기의 콜라비
• 반점이나 균열이 있는 건 피한다.
• 색이 진한 콜라비를 고른다.

콜라비를 손질할 때에는 껍질이 단단하기 때문에 손을 조심해야 합니다. 칼로 손질하는 것이 익숙하지 않다면 감자 칼을 이용해 손질하는 걸 추천드립니다.

 

콜라비 먹는 법

 

콜라비 먹는법

 

콜라비 요리는 무 요리와 거의 비슷합니다. 다른 점이 있다면 무는 육수 낼 때도 쓰지만 콜라비는 그런 용도로는 사용하지 않습니다. 콜라비 먹는 법입니다.

 

• 샐러드
• 장아찌
• 콜라비 김치
• 피클
• 물김치
• 깍두기
• 생채 무침
• 주스

그 외 다른 여러 가지 먹는 법이 있겠지만 필자가 만들어 먹어본 것들만 기재하였습니다. 콜라비 자체의 아삭아삭한 식감과 은은하게 올라오는 단맛 때문에 생으로 먹는 것이 제일 좋았습니다. 하지만 최고의 맛은 콜라비 장아찌였습니다. 장아찌로 담가 오래도록 먹을 수 있고 고기와의 조합이 최고였습니다.

 

◆ 콜라비 껍질 째 먹는 것은?

 

 

모든 야채를 섭취할 때는 영양소 파괴가 적은 조리법을 선택하여 먹는 것이 효과가 좋습니다. 콜라비의 경우 껍질에 많은 영양소가 들어 있어 있습니다. 콜라비 껍질 째 먹는 것은 좋습니다. 단 깨끗하게 세척이 된 상태에서 먹어야 합니다.

콜라비 껍질 째 먹을 때는 베이킹 소다로 1차로 세척해줍니다. 그다음 2차로 식초로 한번 더 세척해준 후 깨끗한 물로 헹궈줍니다. 콜라비, 비트, 사과, 당근, 브로콜리를 껍질 째 넣고 갈아먹어도 참 괜찮습니다. 하지만 이것 역시 자주는 어려워 즙으로 대체하고 있습니다.

 

몸에 너무나 좋은 콜라비 효능, 콜라비 먹는 법, 콜라비 부작용에 대해 알아보았습니다.